Lépésről lépésre
A basmati rizst főzd meg külön, enyhén sózott vízben.
Az uborkát friss salátának szeleteld, a vöröshagymát és fokhagymát pedig röviden futtasd meg az olívaolajon.
A harcsát sózd, gyömbérrel, borssal és kevés chilivel ízesítsd, majd közepes lángon oldalanként 2-3 perc alatt süsd át.
Tálald a zöldségekkel és a kimért basmati rizs adagjával.
A halat ne főzd túl: akkor jó, amikor villával könnyen szétnyílik, de még szaftos marad.
Ha a zöldséges alap túl sűrű, egy-két evőkanál vízzel lazítsd, ne plusz olajjal.
Citromlével vagy friss zöldfűszerrel csak a végén frissítsd, hogy ne legyen tompa az íze.