Lépésről lépésre
A lencsét öblítsd át, majd főzd puhára.
A burgonyát főzd vagy süsd meg külön.
Vöröshagymát és fokhagymát kevés olívaolajon párolj üvegesre, majd forgasd hozzá a megfőtt lencsét.
Az uborkát vékonyra szeleteld, citromlével és borssal friss salátának hagyd meg.
Tálald a hüvelyes ragut a kimért édesburgonya adagjával és az uborkasalátával.
A hüvelyest főzés közben kóstold meg, mert akkor jó, ha puha, de még nem esik teljesen szét.
Ha túl sűrűre fő, kevés főzővízzel vagy meleg vízzel lazítsd vissza ragus állagúra.
A savas ízesítőket, például a citromlevet vagy ecetet a végén add hozzá, hogy frissebb maradjon az étel.