Lépésről lépésre
Basmati rizst külön főzd meg enyhén sós vízben.
Sovány marhacombot töröld szárazra, sózd, borsozd, majd forgasd össze a zöldbabot, vöröshagymával, fokhagymával és olívaolajjal.
200 fokos sütőben süsd készre.
A sovány marhacomb akkor lesz jobb, ha vékonyra szeleteled, vagy előpirítás után röviden lefeded.
Tálaláskor mérd mellé a főtt basmati rizs adagját.
A hüvelyest főzés közben kóstold meg, mert akkor jó, ha puha, de még nem esik teljesen szét.
Ha túl sűrűre fő, kevés főzővízzel vagy meleg vízzel lazítsd vissza ragus állagúra.