Ebéd

Lassan főtt lazac egytálétel padlizsánnal, édesburgonyával

Kiegyensúlyozott tányér lazac, édesburgonya és padlizsán és sárgarépa köré építve. A recept célja, hogy egyszerű alapanyagokból is legyen íze, állaga és jól számolható tápértéke. Publikálásra előkészített ebéd, amelynél a mennyiségek mérhetők, az elkészítés otthoni konyhában is követhető, a tápérték pedig becsült alapanyagadatokból számolható.

692 kcal/adag 39,7 g fehérje 67,5 g szénhidrát 30,3 g zsír 50 perc 1 adag
A tápérték becsült, ellenőrzött alapanyagadatbázis alapján. Ez az oldal nem helyettesít személyes orvosi vagy dietetikusi tanácsadást.
L
Elkészítés

Lépésről lépésre

1

Az édesburgonyát főzd vagy süsd meg külön, majd tartsd melegen.

2

Vöröshagymát és fokhagymát kevés olívaolajon párolj üvegesre.

3

Add hozzá a padlizsánt és a sárgarépát, szórd meg pirospaprikával, és pár percig párold.

4

A lazacot sózd, borsozd, majd tedd a zöldséges alap tetejére; fedő alatt, kevés vízzel 4-6 perc alatt párold készre.

5

Tálald a kimért édesburgonya adagjával.

6

A halat ne főzd túl: akkor jó, amikor villával könnyen szétnyílik, de még szaftos marad.

7

Ha a zöldséges alap túl sűrű, egy-két evőkanál vízzel lazítsd, ne plusz olajjal.

Építs ebből tartható napi keretet. Kalóriakeret számítása További receptek