Lépésről lépésre
A zabkorpát kevés forró vízzel vagy joghurttal hagyd röviden megduzzadni.
A tojást verd fel sóval és borssal.
Serpenyőben melegíts kevés olívaolajat, pirítsd át a karfiolt, majd öntsd rá a felvert tojást.
Alacsonyabb lángon süsd krémesre, hogy ne száradjon ki.
Az uborkát vékonyra szeleteld, enyhén sózd, és friss salátaként tedd mellé.
Tálald a kimért zabkorpa mellé.
A tojást közepes vagy alacsonyabb lángon süsd, mert így krémes marad és nem szárad ki.
A zöldséget előbb puhítsd meg, csak utána öntsd rá a tojást, különben a tojás elkészül, mire a zöldség jó lenne.