Lépésről lépésre
A bulgurt főzd meg külön.
Vöröshagymát és fokhagymát kevés olívaolajon párolj, majd add hozzá a csirkemellet, és pirítsd fehéredésig vagy enyhe kérgesedésig.
Szórd meg pirospaprikával, add hozzá a zöldbabot és a cukkinit, és kevés vízzel párold szaftosra.
A végén tálald a kimért bulgur adagjával.
A hüvelyest főzés közben kóstold meg, mert akkor jó, ha puha, de még nem esik teljesen szét.
Ha túl sűrűre fő, kevés főzővízzel vagy meleg vízzel lazítsd vissza ragus állagúra.
A savas ízesítőket, például a citromlevet vagy ecetet a végén add hozzá, hogy frissebb maradjon az étel.