Vacsora

Citromos-zöldfűszeres feketebab ragu zöldborsó és cukkini zöldséggel

Rostos, olcsón elkészíthető hüvelyes egytálétel, amely nem egyszerű köretként használja a feketebabot, hanem sűrű, fűszeres raguként. Jól adagolható, másnapra is vállalható állagú étel.

451 kcal/adag 28,4 g fehérje 83,2 g szénhidrát 2,2 g zsír 45 perc 1 adag
A tápérték becsült, ellenőrzött alapanyagadatbázis alapján. Ez az oldal nem helyettesít személyes orvosi vagy dietetikusi tanácsadást.
C
Elkészítés

Lépésről lépésre

1

A feketebabot áztasd be, ha szükséges, majd friss vízben főzd majdnem puhára.

2

Közben a vöröshagymát és fokhagymát kevés vízzel indítsd el egy lábasban, ízesítsd citromlével, petrezselyemmel és kevés borssal.

3

Add hozzá a zöldborsót és a cukkinit, majd keverd bele a megfőtt feketebabot.

4

Főzd össze 8-12 percig, amíg sűrű, kanállal jól adagolható ragu lesz.

5

Tálalás előtt pihentesd 5 percig, így a feketebab felveszi a fűszeres alap ízét.

6

A hüvelyest főzés közben kóstold meg, mert akkor jó, ha puha, de még nem esik teljesen szét.

Építs ebből tartható napi keretet. Kalóriakeret számítása További receptek