Lépésről lépésre
Készítsd el külön a kukoricadarát: főzd krémes puliszkának, majd lefedve tartsd melegen.
A tojást vágd egyforma falatokra, sózd, borsozd, majd tapadásmentes serpenyőben erős lángon pirítsd körbe.
Add hozzá a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, ízesítsd citromlével, petrezselyemmel és kevés borssal, majd önts alá néhány evőkanál vizet, hogy rövid, szaftos alap képződjön.
Külön készítsd elő a kelkáposztát: vágd vékony csíkokra és párold puhára.
Tálaláskor mérd ki a köretet, kanalazd rá a tojást, és frissen vagy előre porciózott dobozban add mellé a kelkáposztát.
A tojást közepes vagy alacsonyabb lángon süsd, mert így krémes marad és nem szárad ki.