Ebéd

Citromos-zöldfűszeres vöröslencse ragu uborka és kelkáposzta zöldséggel

Rostos, olcsón elkészíthető hüvelyes egytálétel, amely nem egyszerű köretként használja a vöröslencsét, hanem sűrű, fűszeres raguként. Jól adagolható, másnapra is vállalható állagú étel.

416 kcal/adag 27,6 g fehérje 76,5 g szénhidrát 3,2 g zsír 45 perc 1 adag
A tápérték becsült, ellenőrzött alapanyagadatbázis alapján. Ez az oldal nem helyettesít személyes orvosi vagy dietetikusi tanácsadást.
C
Elkészítés

Lépésről lépésre

1

A vöröslencsét áztasd be, ha szükséges, majd friss vízben főzd majdnem puhára.

2

Közben a vöröshagymát és fokhagymát kevés vízzel indítsd el egy lábasban, ízesítsd citromlével, petrezselyemmel és kevés borssal.

3

Add hozzá az uborkát és a kelkáposztát, majd keverd bele a megfőtt vöröslencsét.

4

Főzd össze 8-12 percig, amíg sűrű, kanállal jól adagolható ragu lesz.

5

Tálalás előtt pihentesd 5 percig, így a vöröslencse felveszi a fűszeres alap ízét.

6

A hüvelyest főzés közben kóstold meg, mert akkor jó, ha puha, de még nem esik teljesen szét.

Építs ebből tartható napi keretet. Kalóriakeret számítása További receptek