Lépésről lépésre
Készítsd el külön a bulgurt: forrázd le, majd párold készre, majd lefedve tartsd melegen.
A tojást vágd egyforma falatokra, sózd, borsozd, majd tapadásmentes serpenyőben erős lángon pirítsd körbe.
Add hozzá a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, ízesítsd édesnemes paprikával, paradicsommal és fokhagymával, majd önts alá néhány evőkanál vizet, hogy rövid, szaftos alap képződjön.
Külön készítsd elő a céklát: süsd fólia alatt, majd kockázd fel.
Tálaláskor mérd ki a köretet, kanalazd rá a tojást, és frissen vagy előre porciózott dobozban add mellé a céklát.
A tojást közepes vagy alacsonyabb lángon süsd, mert így krémes marad és nem szárad ki.