Csirkemell kalória és fehérje érthetően

A csirkemell kalóriatartalma önmagában viszonylag könnyen követhető, de a teljes étkezés pontosságát nem csak a hús dönti el. Számít a nyers vagy kész súly, a sütéshez használt zsiradék, a köret mennyisége, a szósz, az öntet és az is, hogy mennyi zöldség kerül mellé. Sokan ott hibáznak, hogy pontosan lemérik a húst, de nem számolják az olajat, a rizst vagy a joghurtos mártást.

A csirkemell fogyásnál jó fehérjeforrás lehet, mert magas a fehérjetartalma és alacsonyabb a zsírtartalma, mint sok más húsrésznek. Ettől még nem kell szárazon enni. Egy citromos-zöldfűszeres serpenyős alap, paradicsomos ragu, joghurtos fűszeres pác vagy zöldséges tál sokkal jobban tartható, mint a natúr csirke-rizs kombináció.

A pontos naplózáshoz a KalóriaKontrollban érdemes receptként rögzíteni a teljes ételt. Így a csirkemell, a köret, a zöldség és a zsiradék együtt adja ki az adag tápértékét. Ez különösen akkor hasznos, ha több napra főzöl, mert a kész ételt adagokra osztva nem kell minden étkezésnél újraszámolni. A cél nem a hús unalmas ismétlése, hanem egy mérhető, ízes és fenntartható étkezés.